سوي صوصة الثوم.مايونيز...هه

السلام عليكم
كيفكم ياحلوين...
يار يعجبكم موضوعي

عندي 3طرق وكلهارائعة في التقيلةولوسط والخفيفة انا راح انزل ال3طرق واللي تعجبك من مكوناتها اعملها لاني مااعرف عن رغبتك

المقادير:
حبة بطاطس متوسطة
+ راس ثوم
+ ملح
+ ملعقة او ملعقتين مايونيز هو
+ ملعقة كبيرة لبن زبادي ( اختياري )
+ حبة ليمون
+ 2 ملعقة زيت
+ 2كاسات ماء لسلق البطاطس والثوم

الطريقة

قشري البطاطس والثوم وقطعيها الي مكعبات ثم ضعيها في القدر وضعي عليها الماء وخليها على النار لمدة 10 -12 دقيقة او انك تأخذي السكين وتغرزيها في الثوم والبطاطس تحسي انها استوت صفيها من الماء المتبقي اذا كان في باقي ثم خليها تبرد شوي ثم احضري الخلاط الجك وضعي فيه البطاطس والثوم واللبن والمايونيز والملح والليمون وأخلطي جيدا ثم اضيفي الزيت على الخليط بشويش والخلاط يشتغل ثم اذوقي الطعم اذا كان محتاج ملح او ليمون ممكن اضافة القليل منه واخلطي حتى يصبح الخليط ناعم وكثيف
وقدميه مع أي طبق وبالف عاافية...

المقادير

بياض بيضتان
ثلاث فصوص ثوم
كوب زيت او اقل شوي
وثلاث ملاعق كبيره زبادي
وملح

الطريقة:نخلط البياض بالخلاط لحد ما تتكون عندك
رغوه تقريبا لمدة خمس دقايق
وبعدين نضيف فصوص الثوم
رغوه تقريبا لمدة خمس دقايق

وبعدين نضيف الزيت بالتدريج وبالاخير
نضيف الزبادي والملح ويقدم

هاذي طريقةمثل ثوم الطازج
المقادير: 4/1كوب ثوم مطحون
1كوب ماء مغلي
2/1 1ملعقة كبيرة نشاء
4/1كوب زيت زيتون

_ الطريقة :. نضع النشاء مع الماء المغلي ونحرك ثم نتركهم قليلا حتى يبرد الخليط ثم نضعهم في الخلاط ونضيف الثوم وزيت الزيتون وإذا كان خفيف ممكن نثقلة بإضافة قليل من النشاء.........ويقدم باردا...